4-Gänge Menü
„Wild und ursprünglich“
Tatar vom Milchkalb
mit Kaffee / Ei als Creme und confiert
wilde Kräuter
Mariniertes Sashimi vom Wolfsbarsch
Limone/ Vanille / Sellerieasche
und Carpacchio von der Ochsenherztomate
Wollschwein knusprig gebraten mit eigenem Saft
La Ratte Kartoffeln
wilder Broccoli und Pastinakenwurzel
Quarkknödel gebacken
Kakao / Aprikosen / Waldmeister
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Datum/Zeit
18.09.2021, 18:30 - 23:30
Veranstaltungsort
Feuer Wasser Eis Leipzig
04109 Leipzig, Markt 9
Preis pro Person
€109,00